α-半乳糖苷酶 中文别名: CAS号:无 分子量: 分子式: 中文名称 α-半乳糖苷酶 英文名称 α-Galactosidase 用途： 在制糖工业中用以提高分蜜速度和得率。 物化性质： 黄灰色至褐色粉末或薄片状，溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性；或为浅褐色至褐色液体。能分解棉籽糖(蜜三糖)，或使α-D-半乳糖苷加水分解生成D-半乳糖。α-半乳糖苷酶 中文别名: CAS号:无 分子量: 分子式: 中文名称 α-半乳糖苷酶 英文名称 α-Galactosidase 用途： 在制糖工业中用以提高分蜜速度和得率。 物化性质： 黄灰色至褐色粉末或薄片状，溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性；或为浅褐色至褐色液体。能分解棉籽糖(蜜三糖)，或使α-D-半乳糖苷加水分解生成D-半乳糖。
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